Simei 2022, confermati oltre 400 espositori alla fiera sulle macchine per il settore vitivinicolo

L’Unione Italiana Vini torna a puntare i riflettori sulla 29esima edizione del Simei, il Salone internazionale macchine per enologia e imbottigliamento previsto dal 15 al 18 novembre 2022 nella cornice di Rho Fiera Milano, nei Pad. 1,2,3 e 4. E quelli che ruotano intorno alla kermesse sono numeri che fanno ben sperare, alla luce dei due anni complicati che hanno interessato l’agricoltura italiana: per ora, gli espositori che hanno confermato la loro presenza al Simei 2022 sono infatti più di 400, con 36 delegazioni in arrivo da Paesi esteri e oltre 25mila visitatori professionali attesi nei quattro giorni di manifestazione.

Simei 2022, focus a 360 gradi sulle innovazioni di settore e sulla sostenibilità

Durante la fiera verranno affrontate le tematiche più disparate legate al mondo enogastronomico, con specifici appuntamenti dedicati alle soluzioni più interessanti oltre che per l’enologia anche per liquid food, olio, birra e spirits. Parola d’ordine: sostenibilità. Modelli di business e processi green saranno infatti i protagonisti dell’edizione 2022, che punta i riflettori proprio sullo sviluppo ecologico, sociale ed economico del comparto, a partire dagli appuntamenti in calendario.

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Martedì 15 novembre (ore 15, sala convegni pad.2) The Sustainable Wine Roundtable (SWR) presenterà un focus sulle soluzioni tecnologiche vitali per rendere la produzione vitivinicola veramente sostenibile, per passare a discutere, il giorno seguente (ore 15, sala convegni pad.3), il potenziale di un Global Reference Standard per il mondo del vino. Sempre mercoledì (ore 15, sala convegni pad.2), Unione Italiana Vini, Assobibe, Assobirra e Mineracqua faranno invece il punto sull’autosufficienza energetica nel liquid food, con una panoramica tra le best practice italiane, mentre i “caffè della sostenibilità” di Uiv proporranno quotidianamente pillole di sostenibilità con ospiti sempre diversi.

Tornano anche i premi che valorizzano le eccellenze di settore

Sul fronte dei premi, torna l’Innovation Challenge, il concorso per l’innovazione tecnologica nel settore che, per la prima volta, affiancherà al “Technology Innovation Award Simei 2022” e al “New Technology Simei 2022” il “Green Innovation Award Simei 2022”, un riconoscimento alle soluzioni più efficaci e promettenti nell’ambito della mitigazione climatica, dell’economia circolare o dei consumi idrici ed energetici, secondo quando previsto dal regolamento Ue 2020/852 del 18 giugno 2020. Tra le partnership, oltre all’ormai consolidata collaborazione con Assoenologi e le Donne del vino, protagonisti rispettivamente di una lecture su “Innovazione nella prevenzione dei difetti di luce nei vini bianchi e rosati” e del forum mondiale del vino al femminile su “Coltiviamo il futuro e la pace”, spazio al mondo della birra con l’ I.G.A. Beer Challenge, il Concorso internazionale riservato alle Italian Grape Ale che sbarcherà per la prima volta a Simei.